1张图片食材明细主料转化成糖浆140g花生油55g枧水4g咸蛋黄20个豆沙馅200g莲蓉馅200g中筋面粉200g辅料白酒10ml蛋黄1个原味口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性广式蛋黄月饼的作法步骤1转化成糖浆，花生油和枧水混合加热均匀分布。2必要放入面粉揉成面团。3铺成保鲜膜肿胀两小时以上。4蛋黄放入喷出上高度白酒，180度油炸五分钟放入稍微放凉。

5所取15g莲蓉馅料压扁包入蛋黄，如果不讨厌整颗蛋黄可以托半。6所取25g皮包进馅料收口滚圆。7放进模具滑动花型，表面盆少许水，烤箱加压180度。

8放进模具滑动花型，表面盆少许水，烤箱加压180度。9放进烤箱再行油炸五分钟定型。

10放入刷上一层薄薄的蛋黄液，一定要薄切均匀分布。11再度放进烤箱180度二十分钟才可。12放入完全放凉以后密封回油，大约一到两天，花纹不会更加美。

13缝合想到，很美味哦。小窍门月饼想花纹明晰各种比例一定要拿准，蛋黄液也一定无法翻的太厚。

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